Silvia Vannini

Laureata in Scienze Biologiche nel 2001 presso l’Università di Pisa, nel 2006 ho iniziato la mia attività come biologa nutrizionista, sempre in formazione continua mi appassiono, in questi ultimi anni, sia alla nutrigenomica che alla nutrigenetica.

Attualmente affianco l’attività di consulenza scientifica alle aziende alimentari, in sicurezza ed igiene degli alimenti e qualità dei prodotti alimentari, all’attività di nutrizionista.

HACCP

L’HACCP è un metodo di analisi dei potenziali rischi igienici presenti all’interno di un’azienda alimentare, che permette la gestione dell’igiene al fine di prevenire le contaminazioni alimentari.

Valutazione rischio COVID

In questo periodo di piena emergenza sanitaria tutte le attività lavorative dovrebbero avere una propria valutazione del rischio biologico con una sezione apposita riguardo al rischio Coronavirus Sars-Cov2. Contattami per scoprire come avere facilmente la tua valutazione del rischio biologico.

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Valutazione del Rischio da Legionella

La valutazione del rischio di legionellosi deve essere fatta da qualsiasi tipo di attività ricettiva come
Hotel, Agriturismi, Campeggi, Bed and Breakfast ect..
Sono in grado di creare una valutazione del rischio adatto per la tua azienda.

Perchè affidarti a me?

Con più di 15 anni di esperienza nel settore, sono in grado di offrire consulenze per la tua azienda dalla sicurezza alla valutazione del rischio, igiene degli alimenti e qualità dei prodotti.

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Ethan Shaw
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